Sunnyvale oferece as linhas de porcionamento de proteínas animal ou vegetal (moída) para o sua linha de produção.
As soluções mantêm um peso padronizado e podem trabalhar em linha de produção, recebendo a matéria prima e entregando porções controladas em uma linha automática produção.
Essa solução completa é composta de um moedor/homogenizador e um porcionador que atrávés de um sistema automático que porciona e deposita o bloco da proteína em papéis para melhor transporte do produto, essa solução permite tanto a indústria quanto os centros de porcionamento, oferecerem blends com mais ou menos teor gordura, além de outras misturas de proteínas.
Temos ainda Moedores/Homogenizadores refrigerados uma exclusividade de mercado! Garantem melhor qualidade da carne moída, reduzindo a oxidação e o escurecimento da carne, aumento significativo de shelf-life, mantendo o fresco
